Carlos Álvarez
Universidad de Oriente Docente Investigador
Escuela de Ciencias Aplicadas al Mar
Facilitador, Consultor y Asesor de Empresas de Alimentos y de emprendimientos gastronómicos. Profesor e investigador de la carrera de Tecnología de Alimentos en la Escuela de Ciencias Aplicadas al Mar de la UDO en Nueva Esparta. Investigador PEII.