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Wednesday, November 15 • 10:00am - 11:00am
Emprendimientos Gastronómicos en Tiempos de Crisis FULL

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Aspectos a considerar para emprender en tiempos de crisis. Perfil del emprendedor gastronómico. Estadísticas. Casos prácticos. De la idea al anaquel. Espacios feriales. Emprendimientos por necesidades especiales. Quienes están en la movida del emprendimiento gastronómico en la Isla de Margarita?.

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Carlos Álvarez

Docente Investigador, Universidad de Oriente
Facilitador, Consultor y Asesor de Empresas de Alimentos y de emprendimientos gastronómicos. Profesor e investigador de la carrera de Tecnología de Alimentos en la Escuela de Ciencias Aplicadas al Mar de la UDO en Nueva Esparta. Investigador PEII.

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Universidad Corporativa Sigo

La Universidad Corporativa Sigo es un espacio para la creación de posibilidades de desarrollo del talento humano del grupo empresarial Sigo, SA y de toda la comunidad regional y nacional. Mantenemos una acción permanente formativa, articuladora, cultural, promotora del emprendimiento... Read More →
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Universidad de Oriente

Universidad Nacional con sede en Nueva Esparta


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